Fiche technique
| Nombre de pages | 306 |
|---|---|
| ISBN | 9782716319225 |
| Date de parution | septembre 2025 |
Plus d'informations
Se libérer des additifs, du sucre, des produits ultratransformés, de la junk food grâce à ce livre sur les addictions alimentaires.
Vous avez une forte envie de biscuits au chocolat ? Vous ne résistez pas au paquet de chips pour l’apéro de ce soir ? Et pourtant… si vous saviez…
Les produits ultratransformés ont subi un traitement industriel intensif. Ils contiennent souvent une longue liste d’additifs, de conservateurs, d’arômes, de colorants et autres substances artificielles. Généralement conçus pour être pratiques, prêts à consommer ou nécessitant peu de préparation, avec une durée de conservation prolongée, ils ont une teneur élevée en sucres, sel et graisses hydrogénées ou trans, tous peu naturels.
Et tout est fait pour que vous ne résistiez pas à l’emballage, et pour attirer un public toujours plus jeune.
Mais quels sont les risques et les dangers de nos habitudes alimentaires face à nos compulsions et à nos fringales ? Comment fonctionnent les mécanismes du circuit de la récompense, les effets addictifs des additifs et du gras, et les stratégies de l’industrie agroalimentaire pour vous rendre accro ?
Ce livre répond à ces questions et vous permet de prendre conscience de tous ces mécanismes. L’objectif étant de reprendre la main sur votre santé et votre liberté face à vos véritables besoins alimentaires.