La cuisine zéro déchet

AR01283

Stéphanie Faustin

12,90 € TTC.

Fiche technique

ISBN 978-2-37425-066-3
Nombre de pages 96

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40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter
Stéphanie Faustin n’a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture :il était mangé au repas suivant accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d’imaginer ce livre qui fait la part belle aux… déchets ! En les remettant à l’honneur, et plus précisément, aux fourneaux.
Originales, créatives et savoureuses, les 40 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisane), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l’auteure.

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