Secrets de brasseur

AR01125

Linda LOUIS, Matthieu GOEMAERE, Thomas MOUSSEAU

19,95 € TTC.

Fiche technique

ISBN 9782842214906
Nombre de pages 224

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Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière ! Deux maîtres brasseurs livrent ici leur merveilleux savoir-faire : «bricoler» son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures… Ils nous dévoilent ensuite leurs recettes les plus éprouvées :Sweet and stout, 333 trappiste, Birgit la blanche, India Pale Ale, Frida la brune, L’amère Noël…et nous offrent un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.

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