Chariot
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Sushi végétarien
AR00595
Brigid TRELOAR
Fiche technique
| Nombre de pages | 72 |
| ISBN | 9782842213619 |
Plus d'informations
A l’aide de photographies et d’explications précises, on apprend dans ce livre les tours de main indispensables : cuire parfaitement le riz à sushi, griller du sésame ou le nori, mariner les légumes, rouler un temaki... 30 recettes traditionnelles ou influencées par la créativité des bars à sushis californiens font de ce livre, unique en son genre, une ressource indispensable pour tout itamae débutant.
