Racines du raifort au navet de pardailhan

AR00113

Laurence SALOMON

20,50 € TTC.

Fiche technique

ISBN 9782842212070
Nombre de pages 120

Plus d'informations

Cerfeuil tubéreux, betterave crapaudine, carotte grelot, gingembre ou wasabi... 45 variétés régionales ou exotiques sont ici sélectionnées et présentées (intérêt botanique, nutritionnel, culinaire....45 recettes saines et gastronomiques pour les métamorphoser : "Ravioles au radis noir", "Carpaccio  de betterave aux échalotes confites"...

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