Desserts et pains sans gluten

Ce livre à succès revient dans une nouvelle version, à la mise en page plus moderne. Valérie Cupillard, auteure renommée dans le domaine du bio et du sans gluten, y propose 80 recettes illustrées de façon gourmande : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles, brioches et petits pains. De quoi se faire plaisir, oublier l’aspect «régime» et se régaler aussi avec les yeux. On y apprend à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaigne, la poudre d’amande... ces délicieux ingrédients qui sont naturellement exempts de gluten. Les recettes de ce livre sont sans produits laitiers.