Green protéines

AR01617

EMELINE BACOT, STÉPHANIE TRESCH-MEDICI

19,94 € TTC.

Fiche technique

Nombre de pages 224
ISBN 9782842216542

Plus d'informations

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues…).
Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes… Retours d’expériences de sportifs vegan, conseils pointus d’une diététicienne et recettes éprouvées… Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ?

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