Veganissimo

AR01391

Angélique ROUSSEL

13,50 € TTC.

Fiche technique

ISBN 9782842215750
Nombre de pages 108

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Cuisine vegan italienne

La cuisine italienne est une cuisine gourmande et diversifiée, idéale pour varier son alimentation et se faire plaisir. Mais entre pâtes fraîches, mozzarella, parmesan, mascarpone, osso bucco, bolognese… Elle est aussi traditionnellement riche en produits d’origine animale.

Angélique Roussel propose de végétaliser ces classiques italiens : découvrez 40 recettes faciles à réaliser, avec des ingrédients simples. Certaines recettes présentent également des alternatives sans gluten.

Apprenez à fabriquer à la maison les fromages italiens vegans ainsi que les pâtes fraîches sans œufs.

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