Ma petite crèmerie vegan

AR01300

Sébastien KARDINAL

12,00 € TTC.

Fiche technique

ISBN 9782842215491
Nombre de pages 72

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Après le succès de Ma petite boucherie vegan et d’Aquafaba, Sébastien Kardinal revient avec 30 recettes inédites mises en scène avec humour. Apprenez à fabriquer laits, beurres, crèmes et fromages végétaux avec ou sans lacto-fermentation – son approche inédite et très documentée, fruit de nombreuses recherches et expériences avec les produits lactés végétaux, révèle un ouvrage comme il n’en existe pas encore sur le sujet !

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